idag bakar vi på nyåsvägen, hoppas pers onda tand går över så han också får smaka:) vi kokar kola nu, sen ska vi göra rocky road och cookie dough choklad bollarna. kokar kanske knäck ikväll också, men vill gärna att nån passar barnen då, känns lite risky att stå o hälla upp knäck då det är två små klåfinger bredvid.

vad enkelt att göra kola o knäck då man har kökstermometer, ställer bara in önskad temp så väntar på man på pipet:)

Rocky road recept jag hittade, lät mumsigt!

• 100 g mörk choklad (70 %)
• 100 g Marabou mörk eller annan mörk mjölkchoklad
• 100 g mjölkchoklad
• 5-6 marshmallows
• 1 dl salta jordnötter
• 12-15 Dumle
• ½ dl skalade pistagenötter
• ½ dl daimkulor eller crunchy strössel

1. Dela chokladen i mindre bitar och smält över ett vattenbad (håll gärna de olika chokladsorterna lite separerade)
2. Dela marshmallowsarna i mindre bitar och hacka jordnötterna grovt.
3. Strö ut hälften av fyllningen (marshmallowsarna, jordnötterna, dumlen, pistagenötterna och daimkulorna/crunchy strösseln) i botten på en form (c:a 25x15 cm).
4. Häll på dem smälta chokladen och strö över andra halvan av fyllningen.
5. Dra med en gaffel så att fyllningen täcks med choklad (men det är snyggt om man kan se ett marmorerat mönster av de olika chokladsorterna).
6. Ställ kallt för att stelna.
7. Skär eller bryt bitar innan servering.